众筹丨茫茫戈壁里的中国传奇酒庄，酿造的“单一园”葡萄酒，个性十足！

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茫茫戈壁、野风沙石……就是这样的“不毛之地”，给了葡萄生长另一种可能，也造就了宁夏葡萄酒独特而曼妙的风土特色。 

也有越来越多的年轻人，来到这片贫瘠的土地上，在茫茫戈壁上书写中国的葡萄酒传奇。

他的目标，是酿造一款被专业人士喜爱、畅销世界的“中国葡萄酒”。

在他的精心打理下，短短不到三年的时间，西鸽酒庄便快速崛起，成为中国精品葡萄酒酒庄的后起之秀。

如今，酒庄不仅拥有千万瓶级的产量规模，还引进了来自新西兰、德国、法国、意大利的先进生产设备，并自主研发了专利发酵罐（发明专利号：202020062353.5）等。

正是这样高标准的要求，西鸽酒庄2019年10月通过了世界高标准的“BRC国际质量认证”，成为中国首个通过该认证的酒庄。

这片老藤葡萄园，很好地诠释了“宁夏风土”，产出了很多高品质葡萄酒。

在“少即是多”的主流酿酒哲学的影响下，越来越多的酒庄和酿酒师开始看重“单一园”的魅力。

1. 2017年玉鸽单一园霞多丽干白葡萄酒

2. 2017年玉鸽单一园赤霞珠干红葡萄酒

3. 2017年玉鸽单一园蛇龙珠干红葡萄酒

既能喝到单一园的个性风土，又能尝到每个葡萄品种的独特魅力。

黑比诺，被认为是“贵族葡萄品种”，它生性娇弱，难以伺候，对环境颇为挑剔，但却是风土的忠实呈现者，拥有迷人善变且难以揣测的灵魂。

在葡萄园风土、葡萄品种、酿酒师的综合作用下，每款单一园单一品种的葡萄酒都有自己独特的性格，值得一尝！